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长在水里的“蜡烛”,售价30元一斤,大部分农村不知道它也能吃(长得像蜡烛的零食里边有核桃)

作者:huasheng 发布时间:2021-07-08 分类:核桃美食 浏览:65


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在农村,其实能吃的东西很多,除了地里有吃不完的蔬菜瓜果外,再就是乡野路边天生天养的野菜,很多野菜都是源自天然的野味,但因为在农村长得到处都是,农民们整天看习惯了,也不知道有些野草还能吃。

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在小河边或是有水的地方,人们经常能看到一种长的酷似火腿肠的植物,也有人管它叫蜡烛。这种植物在农村或山里毫不稀奇,和狗尾巴草一样随处可见。过去农村娃都会去地里摘下来,拿着“火腿肠”打闹,因为这种植物长着一个黄色的棒棒,有人也管它叫“水蜡烛”。

水蜡烛喜潮湿,通常长在水边或沼泽地附近。这种野草对生存环境要求不高,能适应各地的气候环境,在我国南方,比如江苏、云南、浙江、贵州等地都能见到它的身影,过去几乎大部分农民都不知道,这种水蜡烛能吃,但在近几年,水蜡烛不但成为一种新型蔬菜,而且身价还远比普通蔬菜高,竟能买到30元一斤的高价。

这种30元一斤的野草就长在小河边,一丛一丛的数量很多。现如今很多农民都去河里挖这种水蜡烛,拿去城里卖钱。水蜡烛从河里拔上来还要人工处理一下,冲洗干净就可以拿去卖了。

随着水蜡烛不断涌进市场,买它的人也越来越多,水蜡烛也叫蒲菜,蒲菜从农村走进城市,逐渐变成了上海、南京等大城市的高档菜肴。在淮安等地也开始风靡,被收拾好的蒲菜,通体雪白,形似大葱,但吃起来鲜嫩可口,可以炒肉、煮汤。有些城市还流传着无蒲不成宴的说法,在这些城市,蒲菜已经成为宴席上的一道必不可少的美食。

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