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超萌零食——小熊面包

作者:huasheng 发布时间:2021-05-13 分类:面包类零食 浏览:67


导读:最近我家娃很喜欢吃面包,只要是我做的都吃得很香。传统面包非常单调,做点可爱造型,孩子们才喜欢,所以今天推荐给大家这款可爱的小熊面包啦~制作方法在这,你也试试吧。主要食材高筋粉250克,黄油23克,奶粉20克,白砂糖38克,盐2克,酵母3克,水117克,鸡蛋1个。 具体步骤 1.在面包机中依次放入水、鸡蛋、奶粉、白砂糖。 2.将高筋粉和酵母倒入面包机中。 3.事先将黄油取出,放在室内软化,软化好后倒入面包机。 4.启动面包机的和面程序。和10分钟后停止10分

最近我家娃很喜欢吃面包,只要是我做的都吃得很香。传统面包非常单调,做点可爱造型,孩子们才喜欢,所以今天推荐给大家这款可爱的小熊面包啦~制作方法在这,你也试试吧。

主要食材

高筋粉250克,黄油23克,奶粉20克,白砂糖38克,盐2克,酵母3克,水117克,鸡蛋1个。


具体步骤


1.在面包机中依次放入水、鸡蛋、奶粉、白砂糖。


2.将高筋粉和酵母倒入面包机中。


3.事先将黄油取出,放在室内软化,软化好后倒入面包机。


4.启动面包机的和面程序。和10分钟后停止10分钟,接着再和10分钟。


5.取出面团,放在室温下松弛20分钟左右。


6.面团松弛完毕后,继续揉搓,让面团排气。然后将面团分成7个30克和18克的面团。


7.揉捏面团,捏出小熊的手脚和耳朵。放在温暖的地方发酵50分钟左右。接着将烤箱预热,将面团放入烤箱,设置170度20分钟。


注意事项

1.放多少水来和面,要依据面粉的吸水量来决定。

2.面团放进烤箱后应在上面铺一层锡纸

3.不同烤箱的功率有所不同,上面所说的烤制时间仅供大家参考。

4.面包烤制到最后几分钟时,大家要注意观察面包的上色情况。没有锡纸覆盖的面包颜色会比较深,颜值会下降很多。


本文原作者为美妈辅食交流,原文网址为https://www.toutiao.com/a6570913958314639886/,转载请注明出处!如该文有不妥之处,请联系站长删除,谢谢合作~

标签:面团面包烤箱


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