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牛肉也能做成小零食,超爽的牛肉干,快来学习吧

作者:huasheng 发布时间:2021-02-22 分类:肉质类零食 浏览:225


导读:说起牛肉,应该很多人都是非常熟悉的吧,最主要的是许多的人都比较喜欢吃牛肉,因为牛肉非常的劲道,而且也有着自己独特的气息,不管是吃火锅或者是炒着吃,味道都是非常不错的。今天小编要介绍给大家吃的就是麻辣牛肉干,平时看电视的时候吃一些,简直不要太爽哦。 首先要准备一些新鲜的牛肉,然后将它洗干净,切成大块,最好是瘦肉的部分,除去一些的有筋地方。然后在锅里放水,把刚刚已经切成块的这些牛肉放在锅里,大火煮个一两分钟,这样的话就能够把牛肉的血水和一些漂浮物给挑出来了,酱的牛肉会更加的纯净。

说起牛肉,应该很多人都是非常熟悉的吧,最主要的是许多的人都比较喜欢吃牛肉,因为牛肉非常的劲道,而且也有着自己独特的气息,不管是吃火锅或者是炒着吃,味道都是非常不错的。今天小编要介绍给大家吃的就是麻辣牛肉干,平时看电视的时候吃一些,简直不要太爽哦。



首先要准备一些新鲜的牛肉,然后将它洗干净,切成大块,最好是瘦肉的部分,除去一些的有筋地方。然后在锅里放水,把刚刚已经切成块的这些牛肉放在锅里,大火煮个一两分钟,这样的话就能够把牛肉的血水和一些漂浮物给挑出来了,酱的牛肉会更加的纯净。



接下来再去准备一些调料,比如一些生姜,大蒜以及葱等等。然后将焯过水的牛肉用水洗干净以后放入高压锅里面,加清水没过牛肉,然后把刚刚准备好的这些调味料也放进去,在锅里倒一些料酒,盐,白糖,再放入一些生抽。



把锅盖盖上,大约煮个四五十分钟左右的时间,这个牛肉就差不多煮好了,煮好了以后就可以将它捞出来控干水分,然后切成一条一条的形状,就像我们平时买的牛肉干差不多。



接着就可以准备一些酱料了,把锅里擦干净以后倒入辣椒粉,炒出香味,然后盛盘装出,在锅里撒油,把这些辣椒放进去,迅速翻炒一会儿,然后再倒入牛肉干迅速的翻炒,加入盐,白糖,撒上孜然。这道牛肉干就已经好了,如果嫌它不干的话,可以在微波炉里再叮一会儿你们学会了吗?



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标签:牛肉牛肉干切成


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